Gyvenimas

3 geriausios klevo pjaustymo lentos, pasak namų virėjų

Kaip ir peilis, kurį naudojate pjaustydami ir pjaustydami, gera pjaustymo lenta yra vienas iš svarbiausių virtuvės pirkinių, o kietmedžio, pavyzdžiui, klevo, konstrukcija yra tvirta, todėl tai yra patvarus ir saugus pasirinkimas. Priklausomai nuo jūsų pageidavimų, geriausios klevo pjaustymo lentos bus gaminami iš galutinio arba krašto grūdelio medienos, todėl galite rasti geriausią patvarumo ir priežiūros balansą.

Pjovimo lentos su galiniu grūdeliu ir kraštų grūdėtumu

Vienas iš pagrindinių dalykų, į kurį norėsite atsižvelgti, yra jūsų lentos grūdai. Galinio grūdo lenta yra pagaminta iš medžio kamieno, kuris buvo nupjautas skersai, o gautos lentos pluoštai bėgs aukštyn ir žemyn, o tarpai tarp jų yra nedideli. Šiose erdvėse jūsų peilis yra vieta, į kurią galite įlįsti, kurie gali padėti išvengti ašmenų pažeidimo . Be to, pati galinio grūdėtumo plokštė yra labiau atspari įbrėžimams, nei alternatyva su briaunomis. Apatinės pusės? Šio tipo plokštės paprastai yra brangios ir jas reikia dažniau prižiūrėti, reguliariai tepant mineraline alyva.

Lenta su briaunomis yra pagaminta iš vertikaliai nupjauto medžio, todėl jūsų peilis atsitrenks į medžio pluoštą į šoną; taigališiek tiek greičiau nusidėvėkite peilius ir lenta bus labiau linkusi subraižyti. Geroji pusė yra tai, kad briaunos plokštės yra pigesnės, jas reikia mažiau prižiūrėti ir iš tikrųjų tokios yra mažesnė tikimybė laikui bėgant deformuotis .

kaip sužinoti, ar netenkate plaukų

Papildomi svarstymai

Pjaustymo lentos yra įvairių dydžių, o bet kas, didesnis nei 12 x 18 colių, suteikia pakankamai vietos kasdieniniam maisto ruošimui, taip pat didesnių gaminių, pavyzdžiui, kepsnių, ruošimui. Idealiu atveju ekspertai rekomenduoja lenta, kurios storis ne mažesnis kaip 1,25 colio , o jei planuojate drožti mėsą ar sultingus ingredientus, apsvarstykite galimybę įsigyti lentą su grioveliu aplink perimetrą, kad užfiksuotumėte nuotėkį ir išliktų švarūs stalviršiai.

Paskutinis dalykas, į kurį reikia atkreipti dėmesį: įtraukiau tik John Boos Company parinktis, nes jie gamina daugybę Sertifikuotas Nacionalinio sanitarijos fondo klevo pjaustymo lentos, o tai reiškia, kad jos atitinka tam tikrus medžiagų, dizaino ir konstrukcijos standartus, o tai garantuoja optimalų veikimą ir sanitarinį maisto paviršių. Be to, jie yra labai mėgstamas prekės ženklas, kurį (patogiai) galima įsigyti „Amazon“. Su šiek tiek priežiūros ir priežiūros, geriausios klevo pjaustymo lentos Žemiau esantis aprašymas jums tarnaus ilgus metus kasdien pjaustant, raižant ir pjaustant.

1. Bendras geriausias: tvirta galinio grūdo lenta

John Boos klevo galinių grūdų smulkinimo blokas Amazon

200 USDŽiūrėkite „Amazon“.

2,5 colio storio, tai apverčiama pjaustymo lenta iš John Boos Pagaminta iš kieto uolinio klevo su galutinio grūdo dizainu, o tai reiškia, kad medienos nupjauta pusė sukuria lentos pjovimo paviršių, o ne ilgas lentas. (Atidžiai įsižiūrėjus, stačiakampiuose medžio gabaluose pamatysite medžio augimo žiedų pėdsakus.) Ši pjovimo lenta ne tik turi unikalią išvaizdą, bet ir jos pluoštinis pjovimo paviršius gali atsispirti rimtesniam įbrėžimui, tuo pačiu sumažinant jūsų dėvėjimąsi. stalo įrankiai. Dėl savo tvirto 20 svarų svorio ši pjaustymo lenta greičiausiai neslys, o abiejuose galuose yra rankenos, kad ją būtų lengva pakelti ar transportuoti.

Vienas apžvalgininkas rašė:Šią pjaustymo lentą naudojame beveik kiekvieną dieną ir ji tokia pat tvirta, kaip ir prieš dvejus metus! Reguliariai jį tepame aliejumi / vašku ir aš pastebėjau, kad tai mano mėgstamiausias virtuvės daiktas – tiek, kad naudoju jį kaip foną, kad fotografuočiau skintų gėlių ir šviežių sodo gėrybių nuotraukas ištisus metus.

Galimi dydžiai: 20 x 15 x 2,5 colio

2. Antroji vieta: grūdėta lenta su sulčių grioveliu ir padėklu

John Boos Newton Prep Master klevo pjaustymo lenta Amazon

171 USDŽiūrėkite „Amazon“.

Unikalaus 18 x 18 colių kvadratinio dizaino šis apverčiamas Krašto grūdelių pjaustymo lenta iš John Boos turi 2,5 colio storį ir aplink perimetrą nutekėjimo griovelį, kuris surenka lašus nuo raižytos mėsos, pomidorų, citrusinių vaisių ir kitų sultingų maisto produktų. Sumaniai griovelis yra pasviręs, o tai reiškia, kad bet koks nuotėkis bus surinktas į nerūdijančio plieno lašų padėklą. Galinė lentos pusė yra plokščia, todėl tinka pjaustyti mažiau sultingus gaminius, o šioje programoje dėklas gali būti naudojamas jau susmulkintam maistui laikyti, suteikiant šiai parinkčiai didelių dizaino taškų. Šis kirtiklis taip pat pagamintas iš kietojo uolinio klevo ir turi labai garbingą 10 svarų svorį.

yra šuo šeštąją prasme miręs

Vienas apžvalgininkas rašė:Ši lenta yra nuostabi! Lašėjimo kraštas yra nuožulnus, todėl sultys nutekės į keptuvę. Jis gali apdoroti bet kokio dydžio kepsnį ar kalakutą. Padaro puikią kepimo lentą. Jis didelis ir gana sunkus. Myliu!

Galimi dydžiai: 18 x 18 x 2,5 colio

3. Geriausias biudžeto pasirinkimas: pagrindinė briaunų lenta

John Boos Block Chop-N-Slice klevo pjaustymo lenta Amazon

62 USDŽiūrėkite „Amazon“.

Priklausomai nuo dydžio, sveria nuo 1 iki 9 svarų, John Boos Chop-N-Slice klevo pjaustymo lenta yra plonesnis ir lengvesnis nei kiti du variantai, todėl smulkinant gali šiek tiek pasislinkti, tačiau tai yra žymiai pigesnis pasirinkimas. Be to, plonas dizainas turi savų privalumų: jei norite pjaustymo lentą tarp naudojimosi laiko laikyti, o ne palikti ją ant stalviršio, ją lengva pajudinti iš kelio. Pagaminta iš kieto uolinio klevo, abi kraštų grūdelių pjaustymo lentos pusės yra plokščios, o apverčiamas dizainas reiškia, kad vieną pusę galite skirti žuvies ar mėsos pjaustymui, o kitą – šviežiems produktams. Storis svyruoja nuo 1 iki 1,5 colio, priklausomai nuo pasirinkto dydžio, o tai reiškia, kad kai kurie jų nesiekia rekomenduojamo 1,25 colio. Nepaisant to, ši parinktis yra gana populiari, „Amazon“ gali pasigirti 4,4 žvaigždutėmis ir daugiau nei 2000 atsiliepimų.

Vienas apžvalgininkas rašė:Man patinka ši Boos lenta! Turime didesnį, kurį matote daugelyje kulinarinių laidų, bet jis per didelis, kad būtų galima lengvai plauti kriauklėje, todėl retai naudoju. Šis yra TOBULAS dydis, todėl aš jį visą laiką laikau savo virtuvės saloje ir naudoju kasdien. Nuostabi kokybė!

Galimi dydžiai: 8 x 12 x 1 colio, 10 x 5 x 1 colio, 10 x 10 x 1 colio, 16 x 10 x 1 colio, 18 x 12 x 1,25 colio, 20 x 15 x 1,25 colio

Taip pat puikus: apsauginis mineralinis aliejus

Trylika šefų, maistui tinkančio mineralinio aliejaus „Amazon“.

13 USDŽiūrėkite „Amazon“.

Jei investuojate į klevo pjaustymo lentą, tikrai norėsite jos pasiimti maistinė mineralinė alyva kad laikui bėgant jis neiškreiptų ir nesutrūkinėtų (tai ypač svarbu, jei pasirenkate galutinio grūdelio plokštę). Ši parinktis turi beveik tobulą 4,8 žvaigždutės įvertinimą ir daugiau nei 16 000 atsiliepimų, todėl beveik garantuojama, kad jūsų lenta bus geros būklės daugelį metų.